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       2025年3月2日，绵阳市老科协副会长兼医药食品健康委员会主任余若江，市老科协专家咨询委员会秘书长饶志清，市市场监督管理局四级调研员、食品生产科原科长严加伦等一行，利用星期天休息时间，针对企业在申报酒类生产许可证中遇到的困难和问题，深入到市老科协理事单位绵阳市丰绵酒业有限责任公司走访调研、帮扶纾困、现场指导。

　　位于三台县北坝镇东塔东泉街三盐路19号的绵阳市丰绵酒业有限公司，是一家专门开发生产麦冬酒的企业，由杨家将第三十七代传人杨文斌领办，酿制技艺是宋真宗所赐杨家将的祖传宫庭秘方，现已列为市级非物质文化遗产保护名录。麦冬含氨基酸、具有润肺养阴、益胃生津、清心除烦、凉血止血、美颜益肤、强身健体等功效。入药可治病，入茶可防疾益肤、入酒味更香醇，强身效果明显。杨文斌潜心四十余年研究开发的浪牌麦冬酒被选为四川省创新品牌酒，其酿制技艺列入县、市非物质文化遗产名录，浪牌商标被评为绵阳市知名品牌商标，产品远销新疆、广东等省内外市场、深受好评。2024年10月12日，原四川省政协副主席、绵阳市委书记杨海清了解到杨文斌的创业艰辛后感慨寄语：自从麦参列食源，老马奋蹄不用鞭。鱼纹密密眼旁织，发鬓偷偷脑后延。力把根酒成气候，更需四方来周全。莫间何故减诗兴，不斩楼兰愧祖先。

　　目前，由于企业品牌推广策略不新、生产场地狭窄、生产设备传统、量产要求严格、资金保障不力等原因，麦冬酒的开发遇到了瓶颈。余若江一行现场查看了工艺流程、详细了解企业生产经营状况后建议该公司：一是要严格酒类生产规范，合理布局酿酒车间。企业厂房选址和设计、厂区环境、功能区划分、建筑内部结构、辅助生产设施等要符合国家规范。所有原材料、粉碎车间、发酵车间、酒库用具、包装车间、成品库房布局要符合行业规范要求。二是要更新设备，将传统工艺与现代设备融合。企业生产酒类产品的生产设备、工具、管道、酒糟存放设施等要符合质量安全、环保要求。三是要严格各项规章制度，确保产品质量安全。选择适合的产品质量负责人、车间生产负责人、品牌战略营销负责人，从而扩大麦冬酒独特的品牌、鲜明的核心价值、品牌服务的消费群体，努力扩大麦冬酒的市场份额。四是要优选合作对象，将酿酒作坊蝶变为现代企业。引进资金雄厚、酒类生产悠久的企业加盟合作，使非遗技艺得到更广泛的传承，做到后继有人。

　　涪城麦冬不仅是中国地理标志?；げ?，也是三台县乡村全面振兴的支柱产业，麦冬酒的量产对发展三台县经济、帮助农民增收有着积极的推动作用。为此，绵阳市老科学技术工作者协会呼吁社会各界关注非遗传承，支持麦冬酒的生产发展。（绵阳市老科协秘书处）